葉寧是資深公務員， 2016年起以國家通訊傳播委員會參事，借調唐鳳政務委員辦公室，協助創設公共數位創新空間小組(PDIS)，籌劃開放政府聯絡人機制及開放政府國家行動方案，推動青年參與，社會創新及數位外交等業務。

葉寧有長期跨部門、跨領域工作經驗，歷任公平交易委員會科長、蒙藏委員會參事、司法院參事兼主任、大陸委員會法政處處長及國家通訊傳播委員會法律事務處處長等職務。

葉寧畢業於國立臺灣大學法律學系學士、法律學研究所碩士。2003年於美國華盛頓大學法學院擔任訪問學者，亦曾任元智大學、世新大學兼任講師。